25 usos del potasio: ¡hechos que debe saber!

El potasio se representa con el símbolo K y tiene el número atómico 19. Es bloque, configuración electrónica de 4 elementos del período como [Ar]4s¹. Estudiemos diferentes usos del potasio (K).

• El potasio es el primer metal aislado por electrólisis
• El potasio es el 17^th elemento más abundante en la tierra por peso y 20^th elemento más abundante en todo el sistema solar.
• Los iones de potasio son importantes para el funcionamiento de todas las células vivas.
• El potasio tiene una variedad de aplicaciones en el campo de Fertilizantes, aditivos alimentarios e industriales.

Los compuestos estables de potasio: sorbato de potasio, hidróxido de potasio, nitrato de potasio y permanganato de potasio tienen una amplia variedad de aplicaciones. Este artículo revisa los usos de estas diferentes formas de potasio.

Usos del sorbato de potasio

El sorbato de potasio es la sal de potasio del ácido sórbico, que tiene la fórmula química C₆H₇KO₂. Tiene amplias aplicaciones que incluyen alimentos, productos para el cuidado personal, etc. Algunos de los usos se analizan a continuación:

• C₆H₇KO₂ se utiliza para prevenir el crecimiento de levaduras y mohos en muchos alimentos como queso, productos horneados, yogur, vino, sidra de manzana, etc.
• C₆H₇KO₂ se encuentra en la lista de ingredientes de diferentes productos de frutos secos.
• C₆H₇KO₂ ayuda a prevenir microbios, mohos y aumenta la vida útil de los suplementos dietéticos a base de hierbas.
• Muchas industrias utilizan este conservante como sustituto de parabenos.

Usos del hidróxido de potasio

El hidróxido de potasio comúnmente conocido como potasa cáustica es un compuesto inorgánico con fórmula química KOH. Tiene numerosos usos industriales y especializados, la mayoría de los cuales hacen uso de sus propiedades cáusticas y reactividad ácida. La aplicación de KOH se analiza a continuación.

• Muchas sales de potasio se elaboran con KOH mediante reacciones de neutralización.
• Los ácidos u óxidos reaccionan con KOH para formar sales de potasio de cianuro, carbonato, fosfato, etc.
• Las sales de potasio se preparan por saponificación de grasas con KOH.
• En la industria alimentaria, el KOH actúa como agente de control del pH, espesante y estabilizador de alimentos.
• KOH se utiliza en la fabricación de chips semiconductores.
• El KOH acuoso se utiliza como electrolito en baterías alcalinas a base de níquel-hidrógeno, níquel-cadmio y dióxido de manganeso zinc.
• Las propiedades corrosivas del KOH son catalizadores útiles en preparaciones y agentes que limpian y desinfectan materiales y superficies.

Usos del nitrato de potasio

Nitrato de potasio comúnmente conocido como indio salitre es una sal de nitrato de metal alcalino con fórmula química KNO₃. Las aplicaciones de KNO₃ se discuten en detalle.

• KNO₃ se utiliza en la producción de ácido nítrico haciéndolo reaccionar con ácido sulfurico.
• KNO₃ se utiliza a menudo como oxidante en la pólvora negra.
• Es un ingrediente común de la carne salada.
• KNO₃ se utiliza en fertilizantes como fuente de potasio y nitrógeno.
• Se utiliza como electrolito en puente salino.
• Funciona como un limpiador de aluminio.  

Usos del permanganato de potasio

El permanganato de potasio es una sal inorgánica negra violácea con fórmula química KMnO₄. Es ampliamente utilizado en laboratorios e industria química. Las características oxidantes del permanganato de potasio se utilizan en casi todas las aplicaciones. Las aplicaciones se exploran en detalle.

• KMnO₄ se emplea como reactivo de regeneración química para eliminar el hierro y el sulfuro de hidrógeno del agua de pozo.
• KMnO₄ se utiliza principalmente como reactivo en la síntesis de compuestos orgánicos.
• Se utiliza para probar la presencia de insaturación en el análisis orgánico cualitativo.
• La solución acuosa estandarizada de KMnO₄ se utiliza como valorante oxidante para valoraciones redox.
• Es uno de los productos químicos importantes que se utilizan en las industrias de la televisión y el cine para fijar aderezos y accesorios de envejecimiento.
• La solución acuosa de KMnO₄ se utiliza para recoger el mercurio gaseoso de los gases de combustión.
• Se utiliza para determinar el material orgánico oxidable total en una muestra acuosa, denominado índice de permanganato.

Conclusión

El potasio es el segundo metal más ligero, se han identificado más de 25 isótopos hasta la fecha. El elemento potasio es un componente importante de la nutrición de las plantas y se encuentra en muchos tipos de suelo. Las diferentes formas de potasio se utilizan principalmente en el campo de la agricultura, fertilizantes, alimentos, etc.

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